化学性质
无色针状结晶物;无臭无味;溶于水(25℃水中溶解度为3.6%),微溶于乙醇,不溶于乙醚、甲醇、苯、丙酮、氯仿、乙酸乙酯和冰乙酸;遇热、酸、碱不稳定,易水解为L-谷氨酸;pI5.65,分解点为185-186℃;比旋光度[α]23D+6.1°(0.5-2 mg/ml,水中),[α]20D+32°(0.5-2 mg/ml,1 mol/L盐酸中)。
熔点 185 °C (dec.)(lit.)
比旋光度 32.25 º (c=10, 2 N HCl)
FEMA 3684
折射率 6.8 ° (C=4, H2O)
闪点 185°C
储存条件−20°C
溶解度 H2O: 25 mg/mL
form solution
Decomposition 185 ºC
Merck 14,4471
BRN 1723797
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密度 :1.5±0.1 g/cm³
沸点 :353.5±52.0 ℃ at 760 mmHg
熔点 :185ºC
分子式 :C5H10N₂O₃
分子量 :146.145
闪点 :167.6±30.7 ℃
精确质量 :146.069138
PSA :106.41000
LogP :-1.28
外观性状 :白色粉末
蒸汽压 :0.0±1.8 mmHg at 25℃
折射率 :1.564
储存条件 :
本品应密封阴凉避光保存。
稳定性 :
1. 参与消化道黏膜黏蛋白构成成分氨基葡萄糖的生物合成,从而促进黏膜上皮组织的修复,有助于溃疡病灶的消除。同时,它能通过血脑屏障促进脑代谢,提高脑机能,与谷氨酸一样是脑代谢的重要营养剂。
2. 存在于烟叶、烟气中。
3. 在免疫领域中有价值。生物体内把有毒的氨转化为无毒的谷氨酰胺后,通过尿排出体外。一般不参与蛋白质的组成。
分子结构 :
1、 摩尔折射率:33.83
2、 摩尔体积(cm³/mol):110.5
3、 等张比容(90.2K):313.3
4、 表面张力(dyne/cm):64.5
5、 极化率(10⁻²⁴cm³):13.41
计算化学 :
1、 计疏水参数计算参考值(XlogP):-3.1
2、 氢键供体数量:3
3、 氢键受体数量:4
4、 可旋转化学键数量:4
5、 互变异构体数量:2
6、 拓扑分子极性表面积(TPSA):106
7、 重原子数量:10
8、 表面电荷:0
9、 复杂度:146
10、同位素原子数量:0
11、确定原子立构中心数量:1
12、不确定原子立构中心数量:0
13、确定化学键立构中心数量:0
14、不确定化学键立构中心数量:0
15、共价键单元数量:1
更多 :
1. 性状:无色针状结晶
2. 密度(g/mL,25/4℃):1.321
3. 相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定
4. 熔点(℃,分解):185~186
5. 沸点(℃,常压):185
6. 沸点(℃,5.2kPa):未确定
7. 折射率:未确定
8. 闪点(℃):未确定
9. 比旋光度(º ):32.25° (c=10, 2 N HCl)。
10. 自燃点或引燃温度(℃):未确定
11. 蒸气压(kPa,25℃):未确定
12. 饱和蒸气压(kPa,60℃):未确定
13. 燃烧热(KJ/mol):未确定
14. 临界温度(℃):未确定
15. 临界压力(KPa):未确定
16. 油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定
17. 爆炸上限(%,V/V):未确定
18. 爆炸下限(%,V/V):未确定
19. 溶解性:溶于水,几乎不溶于甲醇、乙醇、乙醚、苯、丙酮、醋酸乙酯和氯仿等。
危险属性
危险品标志 Xi
危险类别码 36
安全说明 26-24/25
WGK Germany 2
RTECS MA2275100
海关编码 29241900
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个人防护装备 : Eyeshields; Gloves; type N95 (US); type P1 (EN143) respirator filter
危害码 (欧洲) :Xi
风险声明 (欧洲) :R36
安全声明 (欧洲) :S24/25
危险品运输编码 :NONH for all modes of transport
RTECS号 :MA2275100
海关编码 :2932999099
质量标准
旋光度 +6.3 - +7.3°
重金属 ≤15ppm
干燥失重 ≤0.30%
灼烧残渣 ≤0.30%
含量 98.5-101.5%
旋光度+6.3 - +7.3°
重金属 ≤15ppm
干燥失重 ≤0.30%
灼烧残渣 ≤0.30%
含量 98.5-101.5%