化学性质
无色液体。沸点175-177℃，相对密度（20/4℃）1.1175，折光率（nD20）1.4627。溶于醇和醚，不溶于水，在空气中见光变成棕色。
沸点 175-177 °C(lit.)
密度 1.118 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.462(lit.)
FEMA 2490
闪点 150 °F
水溶解性 0.5-1.0 g/100 mL at 23 ºC
BRN 116128
CAS 数据库 623-17-6(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 2-Furanmethanol, acetate(623-17-6)
EPA化学物质信息 2-Furanmethanol, acetate(623-17-6)
生产方法 呋喃甲醇与乙酐反应而得。将1L苯，600g（6.1mol）呋喃甲醇，225g乙酸钠和650g（6.4mol）乙酐一起加热回流4h，反应毕，冷却，将反应物倾入4L冷水中，分出上层液，用500ml5%碳酸钠溶液将其中过量的乙酐分解，用3L水洗涤。然后，在常压下蒸出苯，再减压蒸馏，收集70℃（0.93kPa）馏分，得乙酸糠酯750-800g，收率87%-93%。
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密度 ：1.1±0.1 g/cm³
沸点 ：177.0±0.0 ℃ at 760 mmHg
分子式 ：C7H8O₃
分子量 ：140.137
闪点 ：65.6±0.0 ℃
精确质量 ：140.047348
PSA ：39.44000
LogP ：1.09
外观性状 ：透明至淡黄色液体
蒸汽压 ：1.1±0.3 mmHg at 25℃
折射率 ：1.464
储存条件 ：
存放在密封容器内，并放在阴凉，干燥处。储存的地方必须远离氧化剂。
稳定性 ：
1.远离氧化剂。
2.略带黄色液体。具有飘逸的果香，略带药草辛香底韵。
3.溶于醇和醚，不溶于水，在空气中见光变成棕色。
4.存在于烤烟烟叶、烟气中。
水溶解性 ：0.5-1.0 g/100 mL at 23 ºC
分子结构 ： 分子性质数据：
1、 摩尔折射率：34.50
2、 摩尔体积（cm³/mol）：125.0
3、 等张比容（90.2K）：302.3
4、 表面张力（dyne/cm）：34.1
5、 极化率（10⁻²⁴cm³）：13.68
计算化学 ：
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:0.7
2.氢键供体数量:0
3.氢键受体数量:3
4.可旋转化学键数量:3
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积39.4
7.重原子数量:10
8.表面电荷:0
9.复杂度:122
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
更多 ：
1. 性状：黄色液体。具有果香、药香、辛香。
2. 密度（g/mL,25/4℃）：1.118
3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定
4. 熔点（℃）：未确定
5. 沸点（℃,常压）：175-179
6. 沸点（℃,5.2kPa）：未确定
7. 折射率（n20/D)：1.4627
8. 闪点（℃）：66
9. 比旋光度（º ）：未确定
10. 自燃点或引燃温度（℃）：未确定
11. 蒸气压（kPa,25℃）：未确定
12. 饱和蒸气压（kPa,60℃）：未确定
13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定
14. 临界温度（℃）：未确定
15. 临界压力（KPa）：未确定
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定
19. 溶解性：溶于醇和醚，不溶于水，在空气中见光变成棕色。
危险属性
危险品标志 Xi
危险类别码 36/37/38
安全说明 24/25-37/39-26
WGK Germany 3
RTECS号 LU9120000
Hazard Note Irritant
毒性 GRAS(FEMA)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：饮料11；冷饮17；糖果37；焙烤制品1.0440；胶姆糖500。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg）
乙酸糠酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量-----------------------
个人防护装备 ： Eyeshields; Gloves; half-mask respirator (US); multi-purpose combination respirator cartridge (US)
危害码 (欧洲) ：Xi
风险声明 (欧洲) ：R36/37/38
安全声明 (欧洲) ：S24/25-S37/39-S26
WGK德国 ：3
RTECS号 ：LU9120000
海关编码 ：2932190090
质量标准
98%
