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小茴香油

别名:茴香油;茴香 产品编号:15883 CAS号:8006-84-6

化学性质

无色或淡黄色液体。相对密度0.965-0.985,折射率1.535-1.560,比旋光度-11°-+20°。有小茴香气味。

熔点 5 °C(lit.)

沸点 227 °C(lit.)

密度 0.963 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA 2483

折射率 n20/D 1.538(lit.)

闪点 140 °F

EPA化学物质信息 Oils, fennel(8006-84-6)

生产方法 由伞形科植物茴香(亦称茴芹,Impinellaanisum)的成熟干果经水蒸气蒸馏而得。得率1.9%~3.1%。主要产于西班牙、土耳其、埃及等。

生产方法 由伞形科多年生草本植物小茴香或称怀香(Foeniculum vulgare)的成熟果实经干燥、磨碎后经水蒸气蒸馏而得。得率约5.0%。主要产于法国、意大利等,我国甘肃等地亦产。-----------------------
分子式 :₂C10H12O.C10H16O

分子量 :448.6368

储存条件 :

存放于阴凉、干燥处。

稳定性 :

无色或淡黄色液体,有小茴香(Foeniculum vulgare mill)气味,分为苦和甜两种。主要成分是大茴香脑,含量60%左右,其次是茴香酮和蒎烯等。



更多 :

1. 性状:浅黄色或黄绿色液体

2. 密度(g/mL 25℃):0.963

3. 相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定

4. 熔点(℃常压):5

5. 沸点(℃,常压):227

6. 沸点(℃,5.2kPa):未确定

7. 折射率(n20/D):1.538

8. 闪点(℃,):140℉

9. 比旋光度(º ):未确定

10. 自燃点或引燃温度(℃):未确定

11. 蒸气压(kPa,25℃):未确定

12. 饱和蒸气压(kPa,60℃):未确定

13. 燃烧热(KJ/mol):未确定

14. 临界温度(℃):未确定

15. 临界压力(KPa):未确定

16. 油水(辛醇/水)分配系数的对数值(25℃):未确定

17. 爆炸上限(%,V/V):未确定

18. 爆炸下限(%,V/V):未确定

19. 溶解性(mg/mL) :微溶于水,可溶于乙醇和乙醚。


危险属性

毒性 GRAS(FEMA}FDA,§182.20,2000)。

LD503120mg/kg(大鼠,经口)。

使用限量 FEMA(mg/kg):软饮料3.9;冷饮0.38;糖果22;焙烤食品19;布丁类0.10~10;酒类10~20;调味品2.0。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量(g/kg) 最大允许残留量(g/kg)

甜小茴香油 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

危险品标志 Xi

危险类别码 38

危险品运输编号 UN 1993 3/PG 3

WGK Germany 2

RTECS号 LJ2550000

毒害物质数据 8006-84-6(Hazardous Substances Data)-----------------------
符号 :GHS02, GHS07

信号词 : Warning

危害声明 :H226-H315

个人防护装备 : Eyeshields; full-face respirator (US); Gloves; multi-purpose combination respirator cartridge (US); type ABEK (EN14387) respirator filter

危害码 (欧洲) :Xi

风险声明 (欧洲) :R38

危险品运输编码 :UN 1993 3/PG 3

RTECS号 :LJ2550000

闪点(华氏): 140 ℉

闪点(摄氏): 60 ℃

质量标准

98%

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