化学性质
无色或微黄色液体或结晶。熔点为22.5℃,沸点235℃,81-81.5℃(307Pa),相对密度0.9883(20/4℃),折光率1.56145,闪点90℃。能与氯仿、醚混溶,溶于苯、乙酸乙酯、丙酮、二硫化碳、石油醚和醇,不溶于水。带有甜味,具茴香的特殊香气。
熔点 20-21 °C(lit.)
沸点 234-237 °C(lit.)
密度 0.988 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.561(lit.)
闪点 195 °F
储存条件 2-8°C
稳定性 Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.
CAS 数据库 104-46-1(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 Benzene, 1-methoxy-4-(1-propenyl)-(104-46-1)
EPA化学物质信息 Benzene, 1-methoxy-4-(1-propenyl)-(104-46-1)
生产方法 茴香脑在工业制法有多种,现介绍以下几种。(1)将茴香油或大茴香油冷却,析出结晶,经蒸馏并用酒精再结晶可得。也可以对茴香油精馏,收集230-234℃的馏了出物。或减压精馏,收集142℃(5.60kPa)或110℃(2.7kPa)馏分,即得茴香脑。(2)由对甲氧基苯基丁烯酸经220-240℃加热而得。(3)将对丙烯基苯甲醚与苛性碱一起加热,异构化为茴香脑。(4)由对丙烯基苯酚甲基化而得。(5)茴香醛与G2H5MgX作用,将生成物加热水脱水得到茴香脑。(6)茴香醛与丙酸酐及丙酸钠一起加热得到茴香脑。(7)在茴香醚和丙醛混合物中,于0℃加入浓盐酸和磷酸,使氯化氢气体达饱和,将产物与吡啶一起加热脱去氯化氢,即得到茴香脑。也可用氢溴酸代替浓盐酸,产物用金属钠处理,脱溴化氢即得到茴香脑。(8)将对溴茴香醚制备成Grignard试剂,并与烯丙基溴反应,生成对甲氧基苯丙烯,然后与氢氧化钾一起加热,异构化得到茴香脑。-----------------------
密度 :1.0±0.1 g/cm³
沸点 :237.5±9.0 ℃ at 760 mmHg
熔点 :20-21 ℃(lit.)
分子式 :C10H12O
分子量 :148.202
闪点 :90.6±0.0 ℃
精确质量 :148.088821
PSA :9.23000
LogP :3.17
外观性状 :无色,透明液体
蒸汽压 :0.1±0.5 mmHg at 25℃
折射率 :1.545
稳定性 :1. 存在于白肋烟烟叶中。
2. 天然存在于茴香油、小茴香油和八角茴香油等精油中,其中反式体占大多数。
分子结构 :
1、 摩尔折射率:48.82
2、 摩尔体积(cm³/mol):154.4
3、 等张比容(90.2K):366.9
4、 表面张力(dyne/cm):31.8
5、 介电常数:
6、 偶极距(10⁻²⁴cm³):
7、 极化率:19.35
计算化学 :
1、 疏水参数计算参考值(XlogP):3.3
2、 氢键供体数量:0
3、 氢键受体数量:1
4、 可旋转化学键数量:2
5、 互变异构体数量:
6、 拓扑分子极性表面积(TPSA):9.2
7、 重原子数量:11
8、 表面电荷:0
9、 复杂度:121
10、同位素原子数量:0
11、确定原子立构中心数量:0
12、不确定原子立构中心数量:0
13、确定化学键立构中心数量:1
14、不确定化学键立构中心数量:0
15、共价键单元数量:1
更多 :
1. 性状:反式为结晶体,顺式为液体。有甜润的茴香香气。
2. 密度(g/mL,20℃):0.9883
3. 相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定
4. 熔点(℃):22.5
5. 沸点(℃,常压):235
6. 沸点(℃, 307pa):81~81.5
7. 折射率:1.56145
8. 闪点(℃):90
9. 比旋光度(º ):未确定
10. 自燃点或引燃温度(℃): 未确定
11. 蒸气压(mmHg,℃):未确定
12. 饱和蒸气压(kPa, ℃):未确定
13. 燃烧热(KJ/mol):未确定
14. 临界温度(℃):未确定
15. 临界压力(KPa):未确定
16. 油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定
17. 爆炸上限(%,V/V):未确定
18. 爆炸下限(%,V/V):未确定
19. 溶解性:能与氯仿、醚混溶,溶于苯、乙酸乙酯、丙酮、二硫化碳、石油醚和醇,不溶于水。
危险属性
危险品标志 Xi,Xn
危险类别码 43-36/37/38-20/21/22
安全说明 36/37-36-26
WGK Germany 2
RTECS号 BZ9275000
F 8
毒害物质数据 104-46-1(Hazardous Substances Data)
大茴香 大茴香原产于我国广西南部和西南部,仅防城县西部地区和得保县的产量各占全国的四分之一。台湾、福建、广东、贵州、云南、浙江等省区也有栽培。
大茴香为常绿乔木,高可达20米;树皮灰色至红褐色。单叶互生,革质,披针形至长椭圆形,长5~12厘米,宽1.5~5厘米,顶端短尖或短渐尖,基部狭楔形,上面有光泽和透明的油点,下面疏被柔毛;叶柄粗壮,长约1厘米。花春季开放,单生叶腋,花被肉质;萼片3,黄绿色;花瓣6~9,排成2~3轮,淡粉红色或深红色,阔卵圆形或长圆形;雄蕊11~20枚,排成2~3轮;心皮8~9枚,分离,花柱短,基部肥厚,柱头细小。聚合果排成星芒状,直径2.5~3.5厘米,成熟心皮红棕色。种子扁球形,棕色,有光泽。花期每年两次。春果收期在1~2月,秋果期为8~9月,以秋果为主。
大茴香油在香料工业上的主要用途,是用来单离大茴香脑,做为制备大茴香醛、大茴香醇、大茴香酸及其酯类的起始原料,还用于食用香精及牙膏、牙粉和酒类、糖果、饮料及烟草的加香,少量用于日用香精中。
大茴香果实亦是惯用的调味辛香料,在医药上有开胃下气、暖肾散寒等效果。茴香油在医药上是合成阴性激素己烷雌酚的主要原料。
臭氧化制备茴香醛 天然大茴香脑天然存在于八角茴香、小茴香的精油中,具有茴香、辛香料、甘草的气味,常用于香子兰、茴香、樱桃、薄荷香精中,为中国GB2760-1996批准为允许使用的食品香料,建议用量在最终加香食品中浓度约为11~1500mg/kg。
以茴香脑为原料,乙酸和环己烷的混合物做溶剂,臭氧化法制备茴香醛。考察了溶剂、臭氧化时间、还原剂用量、还原分解时间和还原温度对反应结果的影响,初步探讨了臭氧化反应级数。优化的工艺条件为,优(乙酸):优(环己烷)=1:4,臭氧化时间为100min,n(NaHSOs)/竹(茴香脑)=1.1,还原分解时间60min,还原温度80℃。在此条件下,产品收率≥84%,纯度≥98%。-----------------------
危害码 (欧洲) :Xi: Irritant;
风险声明 (欧洲) :R43
安全声明 (欧洲) :S36/37
WGK德国 :2
RTECS号 :BZ9275000
海关编码 :2909309090
质量标准
98%
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