化学性质
沸点47℃(107Pa)。天然品存在于洋葱、大蒜、细香葱等中。
FEMA 3253
NIST化学物质信息 Trisulfide, methyl 2-propenyl(34135-85-8)-----------------------
密度 ：1.2±0.1 g/cm³
沸点 ：212.7±33.0 ℃ at 760 mmHg
熔点 ：< 25ºC
分子式 ：C4H8S₃
分子量 ：152.301
闪点 ：82.9±22.4 ℃
精确质量 ：151.978806
PSA ：75.90000
LogP ：3.76
外观性状 ：黄色液体
蒸汽压 ：0.2±0.4 mmHg at 25℃
折射率 ：1.588
危险属性
毒性 GRAS(FEMA)。
使用限量 FEMA：焙烤制品、肉及肉制品、汤品、调味品，均2.0mg/kg。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg）
甲基烯丙基三硫醚 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量-----------------------
包装等级 ：II
海关编码 ：2930909090
质量标准
98%
