化学性质
黄色液体,呈强烈的鸡香和鸡油味。沸点104℃[933Pa(7mmHg)]。闪点100℃以上。溶于乙醇和大多数非挥发性油,不溶于水。
天然品存在于橙皮、苦橙、柠檬、草莓、烤鸡等中。
按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱分析法测定。
沸点 114-116 °C10 mm Hg(lit.)
密度 0.872 g/mL at 20 °C(lit.)
蒸气密度 >1 (vs air)
折射率 n20/D 1.515(lit.)
FEMA 3135
闪点 214 °F
储存条件 Refrigerator (+4°C)
水溶解性 insoluble
BRN 1704897
CAS 数据库 25152-84-5(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 2,4-Decadienal, (E,E)-(25152-84-5)
EPA化学物质信息 2,4-Decadienal, (2E,4E)-(25152-84-5)
生产方法 在亚油酸甲酯氢过氧化物(反一反式体)的自动氧化过程中形成。-----------------------
密度 :0.9±0.1 g/cm³
沸点 :244.6±0.0 ℃ at 760 mmHg
分子式 :C10H16O
分子量 :152.233
闪点 :102.3±11.0 ℃
精确质量 :152.120117
PSA :17.07000
LogP :3.18
外观性状 :透明黄色液体
蒸汽密度 :>1 (vs air)
蒸汽压 :0.0±0.5 mmHg at 25℃
折射率 :1.459
储存条件 :
4℃
稳定性 :
如果遵照规格使用和储存则不会分解
避免接触氧化物
水溶解性 :insoluble
分子结构 :
1、 摩尔折射率:48.67
2、 摩尔体积(m³/mol):178.1
3、 等张比容(90.2K):413.3
4、 表面张力(dyne/cm):28.9
5、 极化率(10 ⁻²⁴ cm ³):19.29
计算化学 :
1、 疏水参数计算参考值(XlogP):3.2
2、 氢键供体数量:0
3、 氢键受体数量:1
4、 可旋转化学键数量:6
5、 拓扑分子极性表面积(TPSA):17.1
6、 重原子数:11
7、 表面电荷:0
8、 复杂度:134
9、 同位素原子数量:0
10、 确定原子立构中心数量:0
11、 不确定原子立构中心数量:0
12、 确定化学键立构中心数量:2
13、 不确定化学键立构中心数量:0
14、 共价键单元数量:1
更多 :
1. 性状:淡黄色至黄色液体。桔子和新鲜的甜橙香气,带有脂肪气息
2. 密度(g/mL,25/4℃):0.857
3. 相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定
4. 熔点(℃):未确定
5. 沸点(℃,10mmhg):116
6. 沸点(℃,5.2kPa):未确定
7. 折射率:1.514-1.518
8. 闪点(℃):101
9. 比旋光度(º ):未确定
10. 自燃点或引燃温度(℃):未确定
11. 蒸气压(kpa,20℃):未确定
12. 饱和蒸气压(kPa,60℃):未确定
13. 燃烧热(KJ/mol):未确定
14. 临界温度(℃):未确定
15. 临界压力(KPa):未确定
16. 油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定
17. 爆炸上限(%,V/V):未确定
18. 爆炸下限(%,V/V):未确定
19. 溶解性:不溶于水
危险属性
毒性 GRAS(FEMA)。
使用限量 FEMA(mg/kg):软饮料10;冷饮10;糖果10;焙烤食品10;布丁类10;胶姆糖10;肉、肉沙司10;谷类10;蔬菜类10。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
危险品标志 Xi
危险类别码 36/37/38-36/38
安全说明 26-36-37/39
WGK Germany 2
RTECS号 HD3000000
F 10-23
PackingGroup III-----------------------
符号 :
GHS07
信号词 : Warning
危害声明 :H315-H319-H335
警示性声明 :P261-P305 + P351 + P338
个人防护装备 : Eyeshields; full-face respirator (US); Gloves; multi-purpose combination respirator cartridge (US); type ABEK (EN14387) respirator filter
危害码 (欧洲) :Xi:Irritant
风险声明 (欧洲) :R36/38
安全声明 (欧洲) :S26-S36-S37/39
危险品运输编码 :NONH for all modes of transport
WGK德国 :2
RTECS号 :HD3000000
包装等级 :III
质量标准
98%