甘油单硬脂酸酯

白色或淡黄色蜡状固体，无臭，无味。相对密度0.97，熔点56～58℃。溶于乙醇、苯、丙酮、矿物油、脂肪油等热的有机溶剂，不溶于水，但在强烈搅拌下可分散于热水中呈乳浊液。HLB值3.8。ADI不限(No limited，FAO/WHO，1994)。

熔点 78-81 °C

储存条件 −20°C

Merck 14,4489

CAS 数据库 31566-31-1(CAS DataBase Reference)

EPA化学物质信息 Octadecanoic acid, monoester with 1,2,3-propanetriol(31566-31-1)

生产方法 由甘油与硬脂酸酯化而得。将硬脂酸、甘油和氢氧化钠加入反应锅内，加热熔融后开动搅拌，通入氮气。加热，在185℃反应7h，反应结束时pH应小于5。降温出料，得甘油单硬脂酸酯。每吨产品消耗硬脂大于82kg，甘油（95%以上）235kg。

生产方法 直接酯化法

硬脂酸和甘油按1：(1.2～1.3)的摩尔比，在0.2%的酸性催化剂作用下，在180～250℃：反应2～4h；反应物速冷至100℃，加碱中和催化剂，用水洗涤后得含单酯40%～60%的产品。

酯交换法

硬脂酸甘油酯与甘油在0.06%～0.1%的Cu(OH)2存在下，在170～240℃反应1～2h，反应过程中通入氮气进行保护，反应物经减压脱臭、酸中和、精制后得到含单酯40%～60%的产品。

缩水甘油皂化法

缩水甘油与硬脂酸在四乙基碘化铵的催化下，在100～130℃反应30～70min，反应物精制后可得含单酯80%～90%的产品。

环氧氯丙烷相转移催化法

环氧氯丙烷与硬脂酸钠(2：1，摩尔比)在甲苯中，在相转移催化剂四丁基溴化铵的催化下，在90～110℃反应2h；反应物用氯化钠溶液洗涤，分取有机相，蒸馏除去甲苯和未反应的环氧氯丙烷得硬脂酸缩水甘油酯，将其用0.1mol/L的NaOH溶液水解，经分离、干燥，用正己烷重结晶得产品，单酯含量在90%以上。含量40%～60%的单酯产品经分子蒸馏可得到90%以上的高浓度产品。-----------------------
密度 ：1.0±0.1 g/cm³

沸点 ：485.7±25.0 ℃ at 760 mmHg

熔点 ：78-81 ℃

分子式 ：C21H42O4

分子量 ：358.556

闪点 ：155.6±16.7 ℃

精确质量 ：358.308319

PSA ：66.76000

LogP ：7.46

外观性状 ：白色至奶油色片/珠子

蒸汽压 ：0.0±2.8 mmHg at 25℃

折射率 ：1.469

储存条件 ：

塑料桶或木桶包装，贮存于阴凉通风的库房中。

稳定性 ：

1.如果遵照规格使用和储存则不会分解，未有已知危险反应，避免氧化物。不溶于水，分散于热水中。

2.溶于热乙醇、矿物油、苯、丙酮和醚等热的有机溶剂中。有良好的乳化性。



分子结构 ：

1、 摩尔折射率：104.14

2、 摩尔体积（cm³/mol）：374.0

3、 等张比容（90.2K）：923.2

4、 表面张力（dyne/cm）：37.1

5、 介电常数：

6、 偶极距（10⁻²⁴cm³）：

7、 极化率：41.28



计算化学 ：

1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：7.4

2、 氢键供体数量：2

3、 氢键受体数量：4

4、 可旋转化学键数量：20

5、 互变异构体数量：

6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：66.8

7、 重原子数量：25

8、 表面电荷：0

9、 复杂度：281

10、同位素原子数量：0

11、确定原子立构中心数量：0

12、不确定原子立构中心数量：1

13、确定化学键立构中心数量：0

14、不确定化学键立构中心数量：0

15、共价键单元数量：1



更多 ：

1. 性状：白色至淡乳色的蜡状固体，具有刺激性和好闻的脂肪气味，无毒，可燃。

2. 密度（g/mL,20℃）：0.97

3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

4. 熔点（℃）：58-59

5. 沸点（℃,常压）：未确定

6. 沸点（℃,KPa）：未确定

7. 折射率：未确定

8. 闪点（℃）：未确定

9. 比旋光度（º ）：未确定

10. 自燃点或引燃温度（℃）：未确定

11. 蒸气压（Pa,20℃）：未确定

12. 饱和蒸气压（KPa,20℃）：未确定

13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

14. 临界温度（℃）：未确定

15. 临界压力（KPa）：未确定

16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

19. 溶解性：在水和醇中几乎不溶，可分散在热水中，极易溶于热的醇、石油和烃类中。

WGK Germany 1-----------------------
WGK德国 ：1

海关编码 ：2915709000

98%