己酸异丁酯

透明无色至黄色液体。呈苹果和可可香气，有青香、蜡香及清新果肉、热带水果和菠萝蜜香韵。溶与乙醇(1：2，80％乙醇；1：1，90%乙醇)。沸点176～177℃，闪点76℃。
天然品存在于新鲜苹果、苹果汁、杏、香蕉、啤酒、康酿克酒、白兰地、朗姆酒、麦芽威士忌、苹果酒、白、红葡萄酒、玫瑰葡萄酒、熟猪肉、苹果白兰地、梨葡萄酒及榅椁等中。
沸点 348-350 °C(lit.)
密度 0.856 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.414(lit.)
FEMA 2202
闪点 169 °F
CAS 数据库 105-79-3(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 Hexanoic acid, 2-methylpropyl ester(105-79-3)
EPA化学物质信息 Hexanoic acid, 2-methylpropyl ester(105-79-3)
生产方法 由己酸和异丁醇直接酯化而得。-----------------------
密度 ：0.9±0.1 g/cm³

沸点 ：195.7±8.0 ℃ at 760 mmHg

分子式 ：C10H20O₂

分子量 ：172.265

闪点 ：76.1±0.0 ℃

精确质量 ：172.146332

PSA ：26.30000

LogP ：3.71

蒸汽压 ：0.4±0.4 mmHg at 25℃

折射率 ：1.421

分子结构 ：

1、 摩尔折射率：50.11

2、 摩尔体积（cm³/mol）：197.4

3、 等张比容（90.2K）：452.1

4、 表面张力（dyne/cm）：27.4

5、 介电常数：

6、 偶极距（10⁻²⁴cm³）：

7、 极化率：19.86



计算化学 ：

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:3.4

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:2

4.可旋转化学键数量:7

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积26.3

7.重原子数量:12

8.表面电荷:0

9.复杂度:119

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1



更多 ：

1. 性状：透明无色至黄色液体。呈苹果和可可香气，有青香、蜡香及清新果肉、热带水果和菠萝蜜香韵。

2. 密度（g/mL,25℃）：0.856

3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

4. 熔点（℃）：未确定

5. 沸点（℃,常压）：348-350

6. 沸点（℃, kpa）：未确定

7. 折射率：1.414

8. 闪点（℃）：76

9. 比旋光度（º ）：未确定

10. 自燃点或引燃温度（℃）: 未确定

11. 蒸气压（mmHg,20℃）：未确定

12. 饱和蒸气压（kPa, ℃）：未确定

13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

14. 临界温度（℃）：未确定

15. 临界压力（KPa）：未确定

16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

19. 溶解性：溶与乙醇。

毒性 GRAS(FEMA)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：胶姆糖2.0；冷饮3.9；无醇饮料5.4；糖果8.1；焙烤制品8.3。
FDA，§172．515：适量为限。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg）
正己酸异丁酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
WGK Germany 2
RTECS号 MO8389000-----------------------
符号 ：GHS07

信号词 ： Warning

危害声明 ：H315-H319

警示性声明 ：P305 + P351 + P338

WGK德国 ：2

RTECS号 ：MO8389000

海关编码 ：2915900090

98%