化学性质
无色至淡黄色液体，呈香蕉香气和蓝干酪香味。沸点175℃。不溶于水，溶于乙醇和大多数有机溶剂和非挥发性油，难溶于丙二醇。
天然品存在于一些精油中。
沸点 175 °C(lit.)
密度 0.858 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 2218
折射率 n20/D 1.409(lit.)
闪点 145 °F
CAS 数据库 109-19-3(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 Butanoic acid, 3-methyl-, butyl ester(109-19-3)
EPA化学物质信息 Butanoic acid, 3-methyl-, butyl ester(109-19-3)
生产方法 由异戊酸和正丁醇在硫酸存在下，于苯介质中长时间沸腾酯化而成。-----------------------
密度 ：0.9±0.1 g/cm³
沸点 ：176.5±8.0 ℃ at 760 mmHg
分子式 ：C9H18O₂
分子量 ：158.238
闪点 ：59.4±8.3 ℃
精确质量 ：158.130676
PSA ：26.30000
LogP ：3.18
蒸汽压 ：1.1±0.3 mmHg at 25℃
折射率 ：1.417
分子结构 ：
1、 摩尔折射率：45.47
2、 摩尔体积（cm³/mol）：180.9
3、 等张比容（90.2K）：412.3
4、 表面张力（dyne/cm）：26.9
5、 极化率（10-24cm3）：18.02
计算化学 ：
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:2.6
2.氢键供体数量:0
3.氢键受体数量:2
4.可旋转化学键数量:6
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积26.3
7.重原子数量:11
8.表面电荷:0
9.复杂度:108
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
更多 ：
1. 性状：无色至淡黄色液体，呈香蕉香气和蓝干酪香味。
2. 密度（g/mL,25℃）：0.858
3. 相对密度（20℃，4℃）：0.8608
4. 相对密度（25℃，4℃）：0.861686.9
5. 沸点（℃,常压）：175.5755
6. 常温折射率（n20）：1.4088
7. 折射率（D20)：1.409
8. 闪点（℃）：未确定
9. 比旋光度（℃）：未确定
10. 自燃点或引燃温度（℃）: 未确定
11. 蒸气压（mmHg, 20℃）：未确定
12. 饱和蒸气压（kPa, ℃)：未确定
13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定
14. 临界温度（℃）：未确定
15. 临界压力（KPa）：未确定
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定
19. 溶解性：不溶于水，溶于乙醇和大多数有机溶剂和非挥发性油，难溶于丙二醇。
危险属性
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg）
异戊酸丁酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
危险品标志 Xi
危险类别码 36/37/38
安全说明 26-36
危险品运输编号 1993
WGK Germany 2
RTECS号 NY1502000
HazardClass 3.2
PackingGroup III
毒害物质数据 109-19-3(Hazardous Substances Data)-----------------------
符号 ：
GHS07
信号词 ： Warning
危害声明 ：H315-H319-H335
警示性声明 ：P261-P305 + P351 + P338
个人防护装备 ： Eyeshields; full-face respirator (US); Gloves; multi-purpose combination respirator cartridge (US); type ABEK (EN14387) respirator filter
危害码 (欧洲) ：Xi:Irritant;
风险声明 (欧洲) ：R36/37/38
安全声明 (欧洲) ：S26-S36
危险品运输编码 ：1993
WGK德国 ：2
RTECS号 ：NY1502000
包装等级 ：III
危险类别 ：3.2
海关编码 ：2915900090
质量标准
98%
