化学性质
果寡糖（Fructooligosaccharide FOS），又称为低聚果糖、藤果三糖族低聚糖，分子式为G－F－Fn（G为葡萄糖，F为果糖，n＝13），是在蔗糖分子上以β－1，2-糖苷键结合数个D-果糖初所形成的一组低聚糖的总称.果寡糖广泛存在于香蕉、大麦、大蒜、洋葱、黑麦、马铃薯、洋姜、小麦、出小麦等植物小，但提取较为困难，且难以批量生产，商品果寡糖制剂主要是利用微生物和植物中具有果糖基转移活性酶作用于蔗糖得到的。作为添加剂应用于饲料中主要是寡果三糖（GF2；）、寡果四糖（GF3）和寡果五糖（GF4。）。它们具有低热、稳定、安全无毒良的的理化性能，大部分不能被动物本身的消化酶所消化，但到达肠道后可作作为有益微生物的底物，但却不能被病原微生物利用，从而促进有益微生物的繁殖和抑制有害微生物。
质量标准
项目Item 分析纯
(AR)
含量(C5H5N)Assay,% ≥ 99
沸点Boiling poinr,℃ 115±1
不挥发物Novolatile,% ≤ 0.002
与水混合试验Miscibility with water 合格
水分(H5O)Water ≤ 0.1
氯化物(Cl)Chloride,% ≤ 0.0005
硫酸盐(SO4)Sulfate,% ≤ 0.001
氨(NH3)Ammonia,% ≤ 0.002
铜(Cu)Copper 合格
