化学性质
白色单斜形针状结晶性粉末。微溶于水、中度溶于胺，实际上不溶于苯、醚、四氯化碳和氯仿。1g本品可溶于约2000ml水，150ml沸水2220ml95%乙醇。溶于氢氧化碱、浓酸和20%碱式磷酸钠水溶液。甲基化后即为咖啡因。
熔点: 290-295℃-----------------------
密度 ：1.6±0.1 g/cm³
沸点 ：495.5±37.0 ℃ at 760 mmHg
熔点 ：345-350 ℃
分子式 ：C7H8N4O₂
分子量 ：180.164
闪点 ：253.5±26.5 ℃
精确质量 ：180.064728
PSA ：72.68000
LogP ：-2.08
外观性状 ：白色至黄色结晶粉末
蒸汽压 ：0.0±1.3 mmHg at 25℃
折射率 ：1.737
储存条件 ：
无毒塑料袋或玻璃瓶密封包装。贮存于阴凉干燥处。
稳定性 ：
1位甲基化后可生成咖啡因，有弱的刺激中枢神经作用，具有强心作用与利尿作用。
水溶解性 ：slightly soluble,
分子结构 ：
1、 摩尔折射率：45.05
2、 摩尔体积（cm³/mol）：112.0
3、 等张比容（90.2K）：319.0
4、 表面张力（dyne/cm）：65.7
5、 极化率（10⁻²⁴cm³）：17.86
计算化学 ：
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无
2.氢键供体数量:1
3.氢键受体数量:3
4.可旋转化学键数量:0
5.互变异构体数量:3
6.拓扑分子极性表面积67.2
7.重原子数量:13
8.表面电荷:0
9.复杂度:267
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
更多 ：
1. 性状：白色单斜针状结晶性粉末。
2. 密度（g/mL,25/4℃）：未确定
3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定
4. 熔点（℃）：357℃
5. 沸点（℃,常压）：未确定
6. 沸点（℃,5.2kPa）：未确定
7. 折射率：未确定
8. 闪点（℃）：未确定
9. 比旋光度（º ）：未确定
10. 自燃点或引燃温度（℃）：未确定
11. 蒸气压（kPa,25℃）：未确定
12. 饱和蒸气压（kPa,60℃）：未确定
13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定
14. 临界温度（℃）：未确定
15. 临界压力（KPa）：未确定
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定
19. 溶解性：1g产品溶于约2000ml冷水、150ml沸水、2220ml乙醇，溶于氢氧化碱溶液、浓酸和 20%磷酸三钠水溶液，几乎不溶于苯、乙醚、氯仿和四氯化碳。
危险属性
WGK Germany 1
危险品标志 Xn,Xi
危险类别码 22-36/37/38
安全说明 22-24/25-36-26
RTECS号 XH2275000
F 10-23
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符号 ：
GHS02,
GHS06,
GHS08
信号词 ： Danger
危害声明 ：H225-H301 + H311 + H331-H370
警示性声明 ：P210-P260-P280-P301 + P310-P311
个人防护装备 ： dust mask type N95 (US); Eyeshields; Gloves
危害码 (欧洲) ：Xn:Harmful;
风险声明 (欧洲) ：R22
安全声明 (欧洲) ：S22-S24/25
危险品运输编码 ：UN1230 - class 3 - PG 2 - Methanol, solution
WGK德国 ：1
RTECS号 ：XH2275000
海关编码 ：2933990090
质量标准
纯度Purity ≥99.0% (HPLC)
碱溶性实验Solubility in Sodium hydrxide 溶液透明
干燥损失Loss on drying
