化学性质
无色结晶或白色结晶性粉末，155℃时失去结晶水，200—220℃时分解，几乎不溶于醇，水溶液对石蕊呈微酸性，PH值为7—8，相对密度1.980
质量标准
美国食品化学法典 (III)
项 目 指 标
含量 (干基计 ) > % 99.0
砷 (As) ≤ % 0.0003
重金属 (以Pb计 ) ≤ % 0.001
干燥失重 % 14 ~ 17
草酸盐 ≤ % 0.1
HG3-1101-77
项 目 指 标
含量 ≥ % 99.5
澄清度试验 合格
氯化物 (Cl) ≤ % 0.01
硫酸盐 (SO4) ≤ % 0.015
磷酸盐 (PO4) ≤ % 0.015
铁 (Fe) ≤ % 0.005
重金属 (以 Pb计 ) ≤ % 0.005
