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| 订货编号 | 产品名称 | 规格 | 包装 | 原价 | 现价 | 数量 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| B10097-500g | 柠檬酸(一水) | CP | 500g | 15.00 | 15.00 |
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化学性质
危险属性
质量标准
MSDS
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问答
1. 酸性与电离特性：柠檬酸是一种较强的有机酸，具有三个可电离的羧基氢离子（H+），能够分步电离。其一级电离常数Ka1约为7.4×10^-4，二级电离常数Ka2约为1.7×10^-5，三级电离常数Ka3约为4.0×10^-7。这种多级电离特性使得柠檬酸在溶液中表现出明显的酸性反应。
2. 热稳定性：柠檬酸在加热至175℃时会分解产生二氧化碳和水，剩余一些白色晶体。这一性质表明柠檬酸在高温下具有一定的不稳定性。
3. 络合能力：柠檬酸能与金属离子如钙、镁等形成稳定的络合物，这在食品工业和医药领域有重要应用，如作为抗凝剂或营养补充剂中的矿物质载体。
4. 氧化还原性：虽然柠檬酸本身不是强氧化剂或还原剂，但它在某些条件下可以参与氧化还原反应。例如，在食品加工中，柠檬酸常用于调节pH值，影响其他物质的氧化还原状态。
5. 溶解性：柠檬酸易溶于水和乙醇，但不溶于乙醚等非极性溶剂。其水溶液呈强酸性，这有助于其在食品和饮料中的应用，如调节酸度和口感。
6. 与其他物质的反应性：柠檬酸能与碱反应生成相应的盐类，如柠檬酸钠、柠檬酸钾等。此外，它还能与醇类发生酯化反应，生成柠檬酸酯，这些酯类在香料和化妆品行业中有广泛应用。柠檬酸还能与甘油等多元醇反应生成聚酯树脂，这类树脂在涂料、粘合剂等领域有重要用途。
1. GHS分类
根据联合国《全球化学品统一分类和标签制度》（GHS），柠檬酸（一水）的分类如下：
- 类别：未列入特定类别，但需注意其可能的危害性。
- 标签要素：包括象形图、信号词、危险说明、防范说明等。
2. 安全术语
- S9：保持容器置于良好通风处。
- S16：远离火源。
- S26：不慎与眼睛接触后，立即用大量清水冲洗并征求医生意见。
- S37/39：戴适当的手套和护目镜或面具。
3. 风险术语
- R36/38：对眼睛、呼吸系统和皮肤有刺激作用。
- R41：对眼睛有严重伤害。
4. 急救措施
- 吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处，保持呼吸道通畅，如呼吸困难，给输氧，如呼吸停止，立即进行人工呼吸，就医。
- 皮肤接触：脱去污染的衣着，用流动清水冲洗。
- 眼睛接触：立即提起眼睑，用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟，就医。
- 食入：饮足量温水，催吐，就医。
5. 消防措施
- 灭火方法：用水喷射逸出液体，使其稀释成不燃性混合物，并用雾状水保护消防人员。
- 灭火剂：水、抗溶性泡沫、干粉、二氧化碳。
6. 泄漏应急处理
- 隔离限制出入：建议应急处理人员戴防尘口罩，穿防酸碱工作服，不要直接接触泄漏物。
- 小量泄漏：小心扫起，收集于干燥、洁净、有盖的容器中。
- 大量泄漏：收集回收或运至废物处理场所处置。
7. 废弃处置
- 废弃处置方法：建议用焚烧法处置，或安全掩埋以改进土壤结构。
8. 安全数据表（MSDS）
MSDS提供了关于柠檬酸（一水）的详细信息，包括其理化特性、危险性概述、防护措施、急救措施、消防措施、泄漏应急处理、储存注意事项等。这些信息对于确保柠檬酸（一水）的安全使用至关重要。
基本质量指标
1. 感官要求：
- 色泽：无色或白色。
- 状态：结晶状颗粒或粉末，无臭，味极酸。
2. 理化指标：
- 柠檬酸含量：按GB/T 8269-2006标准，一水柠檬酸的含量应在99.5%至100.5%之间。
- 水分：≤7.5-9.0%。
- 易碳化物：≤1.0%。
- 硫酸灰分：≤0.05%。
- 氯化物：≤0.015%。
- 草酸盐：≤0.01%。
- 钙盐：≤0.1%。
- 铅（Pb）：≤1.0 mg/kg。
- 总砷（以As计）：≤0.5 mg/kg。
- 重金属（以Pb计）：≤2.0 mg/kg。
- 铁（Fe）：≤10 mg/kg。
- 灼烧残渣：≤0.1%。
- 透光率（%）：≥95.0%。
- 熔点范围：147~153℃。
其他相关指标
1. pH值：在10 g/L的水溶液中，25℃时的pH值应为2.0～2.5。
2. 比旋光度：在25mL已知浓度的样品液中，其比旋光度应≥+12.0°。
3. 粒度：通过孔径为0.50 mm和1.20 mm标准筛的样品质量百分数分别≥90.0%和≤5.0%。
分析与检验方法
- 柠檬酸含量的测定通常采用高效液相色谱法（HPLC）。
- 重金属、砷盐等限量的测定需按照药典附录规定的方法进行。
注意事项
- 柠檬酸（一水）在运输过程中应轻装轻卸，防止日晒、雨淋和受潮。
- 储存时应保持包装完整，储存于阴凉、干燥、通风良好的地方，避免与有毒化学品混合存放。
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