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| 订货编号 | 产品名称 | 规格 | 包装 | 原价 | 现价 | 数量 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| A19157-20mg | 番茄红素 | ≥95.0% | 20mg | 336.00 | 336.00 |
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| A19157-100mg | 番茄红素 | ≥95.0% | 100mg | 980.00 | 980.00 |
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化学性质
危险属性
质量标准
采购询价
问答
1. 分子结构：
- 番茄红素的分子式为C40H56，相对分子质量约为536.85。
- 它由11个共轭双键和2个非共轭双键组成，形成一种直链型碳氢化合物。
- 纯品为针状深红色晶体，在自然界中主要以全反式形式存在。
2. 物理性质：
- 番茄红素是脂溶性的，不溶于水，但可溶于氯仿、苯及油脂等有机溶剂。
- 它在各种溶剂中的溶解度随着温度的升高而增大，但在高纯度状态下溶解较困难。
- 熔点为172至173℃，沸点为644.94℃。
3. 光敏性：
- 番茄红素对光和氧非常敏感，容易降解。在日光照射下，其溶液中的番茄红素会迅速损失。
- 铁离子（Fe³⁺）和铜离子（Cu²⁺）会加速其光氧化反应，而其他金属离子如钾（K⁺）、镁（Mg²⁺）、钙（Ca²⁺）等影响较小。
4. 稳定性：
- 番茄红素的稳定性较差，易发生顺反异构化和氧化降解。
- 在酸性条件下不稳定，但在碱性环境中相对稳定。
5. 抗氧化性：
- 番茄红素具有强抗氧化能力，能够有效清除自由基，尤其是单线态氧。其抗氧化能力远胜于其他类胡萝卜素和维生素E。
- 这种强抗氧化性使番茄红素在预防心血管疾病、抗癌等方面表现出色。
6. 呈色能力：
- 番茄红素在不同溶剂和介质中呈现出不同的颜色。例如，在石油醚中呈黄色，在二硫化碳中呈红色。
- 在番茄果实中，它以细长的针状结晶形式存在，呈现明亮的红色。
1. GHS分类
- GHS危险性类别：番茄红素未被归类为有害化学品，因此不适用于全球统一的危险品分类系统（GHS）。
2. 安全术语
- S26 In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water for at least 15 minutes and seek medical advice.：如果与眼睛接触，立即用大量水冲洗至少15分钟，并咨询医生。
- S36/37/39 Wear suitable protective clothing, gloves and eye/face protection.：穿戴适当的防护服、手套和眼睛/面部保护。
- R36/38 Irritating to eyes and skin.：对眼睛和皮肤有刺激。
3. 风险术语
- R36/38：对眼睛和皮肤有刺激。
4. 急救措施
- 吸入：如果吸入，将患者移至新鲜空气处，如呼吸停止，应进行人工呼吸并立即就医。
- 皮肤接触：立即脱掉污染衣物，并用大量清水冲洗受影响区域至少15分钟。
- 眼睛接触：立即用大量清水冲洗眼睛至少15分钟，并咨询医生。
- 摄入：若不慎摄入，建议立即就医，不要催吐。
5. 消防措施
- 灭火方法：使用适合周围环境的灭火介质。
- 危险特性：番茄红素在高温下分解，可能释放有毒烟雾。
- 特殊灭火程序：佩戴自给式呼吸器和全身防护服。
6. 泄漏应急处理
- 个人防护：穿戴适当的防护装备，包括化学防护衣、手套和眼睛保护。
- 环境清理：避免泄漏物进入水体或土壤中，通过物理方法收集并妥善处理。
7. 废弃处置
- 废弃物性质：番茄红素作为化学物质，需按照当地法规进行废弃处理。
- 废弃处理方法：确保废弃物被适当收集并通过合格的废物处理设施进行处理。
1. 感官指标
- 外观：番茄红素应为红色至暗红色的油状液体或粉末，无杂质，无沉淀。
- 气味：应具有轻微的特征性气味，无异味。
- 口感：如果为可食用产品，口感应细腻，无粗糙感。
2. 理化指标
- 纯度：番茄红素含量应不低于90%，具体可通过高效液相色谱法（HPLC）检测。
- 溶剂残留：如使用有机溶剂提取，溶剂残留量应符合相关标准。
- 重金属含量：铅、汞、砷等重金属含量应低于国家食品安全标准。
- 其他成分：如β-胡萝卜素、维生素E等可能存在的伴生物含量也应控制在一定范围内。
3. 微生物指标
- 菌落总数：应不超过1000CFU/g。
- 霉菌和酵母：应不超过100CFU/g。
- 大肠菌群：不得检出。
- 致病菌：如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等不得检出。
4. 功效成分指标
- 抗氧化能力：通过DPPH自由基清除率等方法评估。
- 细胞实验：评估对癌细胞增殖的抑制作用。
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