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中文名称:8-巯基马来酮

中文同义词:8-巯基马来酮;2-(1-巯基-1-甲基乙基)-5-甲基环己酮;硫代薄荷;对薄荷-8-硫醇-3-酮,异构体混合物;对-薄荷-8-硫醇-3-酮,顺式+反式,TECH;对-薄荷-8-硫醇-3-酮,顺式+反式;8-巯基薄荷酮;对-盖烷-3-酮-8-硫醇

英文名称:p-Mentha-8-thiol-3-one

英文同义词:8-thiol;8-Mercaptomenthone,tech.,80%;2-(1-mercapto-1-methylethyl)-5-methyl-cyclohexanon;PUGELONEMERRCAPTAN;PULEGONEMERCAPTAN;P-MENTHAN-3-ONE-8-THIOL;P-MENTHA-8-THIOL-3-ONE;THIOMENTHONE

CAS号:38462-22-5

分子式:C10H18OS

分子量:186.31

EINECS号:253-953-1

8-巯基马来酮性质

沸点56°C0.1mmHg(lit.)

密度1g/mLat25°C(lit.)

FEMA3177|P-MENTHA-8-THIOL-3-ONE

折射率n20/D1.495(lit.)

闪点227°F

形态Liquid

酸度系数(pKa)10.56±0.10(Predicted)

颜色Clearyellowtodarkyellow

旋光性(opticalactivity)[α]20/D21°,neat

JECFANumber561

化学性质 

无色至黄棕色液体。具有黑加仑似芳香风味。系各种立体异构体的混合物。沸点62℃(13.3Pa)，旋光度[α] D20反式体-32°(甲醇中)，顺式体+40°(甲醇中)。不溶于水，溶于醇类。 天然品存在于布枯叶油等中。

危险品标志 Xn,N

危险类别码 22-50

安全说明 60-61

危险品运输编号 UN 2810 6.1/PG 3

WGK Germany 2

TSCA Yes

PackingGroup III

海关编码 29309090

由胡薄荷酮或异胡薄荷酮与过量硫化氢及氢氧化钾乙醇液反应而得。

GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。主要用于葡萄、薄荷、覆盆子、热带水果、桃子等香精。