化学性质
中文名称: DL-苯丙氨酸
中文同义词: DL-苯丙氨酸;DL-N-苯丙氨酸;DL-α-氨基-β-苯基丙酸;DL-苯基并氨酸;苯胺基丙酸;DL-2-氨基-3-苯基丙酸;DL-Α-苯丙酸氨;DL-苯基丙氨酸,99%
英文同义词: PHENYLALANINE, DL-;PHENYALANINE, DL-;RARECHEM AK HC T302;H-DL-PHE-OH;FEMA 3726;LABOTEST-BB LTBB000477;DL-ALPHA-AMINO-BETA-PHENYLPROPIONIC ACID;D,L-PHE
CAS号: 150-30-1
分子量: 165.19
EINECS号: 205-756-7
相关类别: Food & Feed ADDITIVES;Amino ACIDS SERIES;Amino Acids;chiral;Organic acids;Phenylalanine [Phe, F];alpha-Amino Acids;Biochemistry;Amino Acids;氨基酸;食品添加剂;营养强化剂（营养增补;氨基酸保护剂;化工品;生物化工;医药中间体;有机酸;phenlalnine;amino acid;food additive;food additives;pharmaceutical intermediate
Mol文件: 150-30-1.mol
DL-苯丙氨酸 性质
熔点 266-267 °C (dec.)(lit.)
FEMA 3726
储存条件 Store at RT.
水溶解性 14.11 g/L (25 ºC)
Merck 14,7271
BRN 1910407
稳定性 Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
CAS 数据库 150-30-1(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 L-Phenylalanine(150-30-1)
EPA化学物质信息 Phenylalanine(150-30-1)
鉴别试验
取1%试样液5ml，加水合茚三酮试液(TS-250)1ml，共热，应出现红紫色。 取1%试样液5ml，加重铬酸钾试液(TS-186)数滴，加热后应产生特殊气味。
取试样10mg，加硝酸钾500mg和硫酸2ml，在水浴上加热20min。冷却后加盐酸羟胺试液(TS-121)2ml，浸入冰水中10min后加氢氧化钠试液(TS-224)10ml，应出现红紫色。
含量分析
精确称取预经105℃干燥2h的试样约500mg，移入250ml烧瓶。加冰醋酸75ml使之溶解后，加结晶紫试液(TS-74)2滴，用0.1mol/L高氯酸滴定至蓝绿色终点。同时进行空白试验并作必要的校正。每Mi，0.1mol/L高氯酸相当于DL-苯丙氨酸(C9 H1l NO2)16.52mg。 毒性 LD505452mg/kg(大鼠，腹腔注射)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：焙烤制品、肉制品、果仁制品、调味料，300；风味和香味增强料5.0。
化学性质
白色小片状结晶或结晶性粉末。无臭。无旋光性。溶于水、稀无机酸和碱性氢氧化物溶液，极难溶于乙醇。 具有与L-苯丙氨酸相同的生理效能。
安全信息
安全术语
S24/25Avoid contact with skin and eyes.
避免与皮肤和眼睛接触。
用途
用作营养增补剂、食品添加剂、营养增补剂、饮料添加剂。可作为医药原料，拆分可作为氨基酸及甜味素中间体。
