化学性质

中文名称:苯乙酸-2-甲基丙酯

中文同义词:苯乙酸异丁酯,99%;苯乙酸异丁酯;苯乙酸-2-甲基丙酯;异丁基苯乙酸酯/苯乙酸异丁酯;A-甲苯甲酸异丁酯;Α-甲苯甲酸异丁酯;苯乙酸异丁酯,98%;Α-苯乙酸丁酯

英文名称:Phenylaceticacidisobutylester

英文同义词:FEMA2210;ISOBUTYLALPHA-TOLUATE;ISOBUTYLPHENYLACETATE;EGLANTINE;2-METHYLPROPYLPHENYLACETATE;ACETICACID,PHENYL:ISOBUTYLESTER;PHENYLACETICACIDISOBUTYLESTER;2-methylpropylbenzeneacetate

CAS号:102-13-6

分子式:C12H16O2

分子量:192.25

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EINECS号:203-007-9

物性数据
1.      性状:无色透明液体

2.      密度(g/mL,18℃):0.999

3.      相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定

4.      熔点(ºC):未确定

5.      沸点(ºC,常压):247

6.      沸点(ºC, kPa):未确定

7.      折射率:1.487

8.      闪点(ºC):116

9.      比旋光度(º):未确定

10.   自燃点或引燃温度(ºC): 未确定

11.   蒸气压(mmHg,20.2ºC):未确定

12.   饱和蒸气压(kPa, ºC):未确定

13.   燃烧热(KJ/mol):未确定

14.   临界温度(ºC):未确定

15.   临界压力(KPa):未确定

16.   油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定

17.   爆炸上限(%,V/V):未确定

18.   爆炸下限(%,V/V):未确定

19.   溶解性:不溶于水和甘油,溶于乙醇和乙醚。

毒理学数据
1、急性毒性:大鼠经口LD5O:>5000mg/kg;兔经皮LD5O:>5000mg/kg

生态学数据
该物质对水有稍微的危害。

分子结构数据
1、   摩尔折射率:56.06

2、   摩尔体积(cm3/mol):192.1

3、   等张比容(90.2K):465.1

4、   表面张力(dyne/cm):34.3

5、   介电常数:

6、   偶极距(10-24cm3):

7、 极化率:22.22
计算化学数据
1、   疏水参数计算参考值(XlogP):3.2

2、   氢键供体数量:0

3、   氢键受体数量:2

4、   可旋转化学键数量:5

5、   互变异构体数量:

6、   拓扑分子极性表面积(TPSA):26.3

7、   重原子数量:14

8、   表面电荷:0

9、   复杂度:169

10、同位素原子数量:0

11、确定原子立构中心数量:0

12、不确定原子立构中心数量:0

13、确定化学键立构中心数量:0

14、不确定化学键立构中心数量:0

15、共价键单元数量:1

性质与稳定性
避免与氧化物接触。

贮存方法
储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源、防静电。保持容器密封。应与氧化剂分开存放,切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有合适的材料收容泄漏物。

 

安全信息

危险运输编码:暂无

危险品标志:刺激

安全标识:S26 S36

危险标识:R36/37/38

 

合成方法

由苯乙酸与异丁醇在硫酸催化下,经酯化反应得粗品,经中和、水洗、减压精馏而得成品。

用途

用于食用香精配方中,主要用以调配巧克力、奶油、焦糖等香型香精。