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中文名称:3-己烯酸乙酯

中文同义词:3-己烯酸乙酯,98%;3-己烯酸乙酯;3-己烯酸乙酯,氢化山梨酸乙酯;反-3-己烯酸乙酯;氢化山梨酸乙酯;3-己酸乙酯

英文名称:Ethyl3-hexenoate

英文同义词:3-Hexenoicacid,ethylester;Ethyl(3E)-3-hexenoate;ethylhex-3-enoate;ETHYLCIS-3-HEXENOATE;ETHYLTRANS-3-HEXENOATE;ETHYLT3HEXENOATE;FEMA3342;ETHYL3-HEXENOATE

CAS号:2396-83-0

分子式:C8H14O2

分子量:142.2

EINECS号:219-257-7

3-己烯酸乙酯性质

熔点-65.52°C(estimate)

沸点63-64°C12mmHg(lit.)

密度0.896g/mLat25°C(lit.)

FEMA3342|ETHYL3-HEXENOATE

折射率n20/D1.426(lit.)

闪点139°F

储存条件Sealedindry,RoomTemperature

JECFANumber335

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料、冷饮、胶冻、布丁、果酱、蜜饯，2.0；糖果、焙烤食品，4.0。

化学性质 

无色液体，呈清香的水果香气。沸点63～64℃(1600Pa)。微溶于水，溶于大多数有机溶剂。 天然品存在于菠萝等中。

危险品标志Xi

危险类别码36/37/38-10

安全说明26-36/37/39-24/25

危险品运输编号UN32723/PG3

WGKGermany3

HazardNoteIrritant

TSCAYes

HazardClass3

PackingGroupIII

海关编码29161900

由3-己烯酸和双环己基碳化二亚胺化合而成。 由3-己烯酸用啤酒酵母在20℃下发酵而得。

GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。