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中文名称：亚油酸乙酯
中文别名：亚麻油酸乙酯;十八碳-9,12-二烯酸乙酯;十八碳二烯-[9,12]-酸乙酯;十八碳-6,9-二烯酸乙酯;(Z,Z)-9,12-十八烷二烯酸乙酯;
英文名称：ethyl linoleate
英文别名：9,12-Octadecadienoic acid (Z,Z)-, ethyl ester;ETHYL LINOLEATE;Linolsaeure-ethylester;Ethyllinoleat,rein;ethyl linoleoate;
CAS号：544-35-4
分子式：C20H36O2
分子量：308.49900

精确质量：308.27200
PSA：26.30000
LogP：6.36300
物化性质
外观与性状：淡黄色液体
密度：0.876g/mLat 25°C(lit.)
沸点：224°C17mm Hg(lit.)
闪点：110°C
折射率：n20/D 1.455(lit.)
储存条件：2-8ºC

安全信息
海关编码：2916190090
WGK Germany：1
安全说明：S23-S24/25
RTECS号：RG2185000

由亚油酸与乙醇在硫酸存在下酯化而得。将亚油酸（碘价168以上）、无水乙醇、浓硫酸投入反应器中，搅拌，加热回流4小时。蒸馏回收乙醇到无乙醇馏出为止。放冷，水洗至水层对风果红试纸不显酸性后，减压蒸馏除去水分，再收集195℃（0.93千帕）馏分即为成品。亚油酸可由豆油或葵花籽油提取，大豆油中亚油酸邻量43-56%。大豆油在精炼过程中约产生5-10%的油脚和皂脚，一般用下脚料来提取亚油酸比较经济，每吨亚油酸消耗大豆油皂脚5-5.9吨。

主要用作制药原料，具有降低胆固醇和血脂的作用，防治动脉粥样硬化症。