化学性质

中文名称:甲酸异丙酯

中文同义词:甲酸-1-甲基乙基酯;蚁酸异丙酯;甲酸异丙酯;甲酸异丙酯,98%;甲酸異丙酯

英文名称:Formicacidisopropylester

英文同义词:ai3-15407;Formicacid,2-propylester;Formicacid,1-methylethylester;formicacid1-methylethylester;HCOOCH(CH3)2;Isopropylformiate;ISOPROPYLFORMATE;Isopropylmcthanoate

CAS号:625-55-8

分子式:C4H8O2

分子量:88.11

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EINECS号:210-901-2

甲酸异丙酯性质

熔点-93°C

沸点68°C(lit.)

密度0.884g/mLat25°C(lit.)

FEMA2944|ISOPROPYLFORMATE

折射率n20/D1.368(lit.)

闪点7°F

嗅觉阈值(OdorThreshold)

0.29ppm

水溶解性slightlysolubleinwater,completelymisciblewithalcohol,ether,andmostorganicsolvents.

JECFANumber304

BRN1735844

理化性质

甲酸异丙酯又称蚁酸异丙酯,无色液体,具有特殊的水果样的及醚样气味,李子、梅子样的甜的味道;沸点67~68℃;密度 D420 0.8774;D420 0.883;折光率nD20 1.3678;微溶于水,与乙 醇、乙醚和大多数有机溶剂完全混溶。可用于调配水果香精。

毒性

GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg):无醇饮料、冷饮,18~25;糖果55~100;焙烤制品60~100。FDA,§172.515:适量为限。

化学性质

无色液体。呈果香、醚香和梨子似甜味。沸点67~68℃。微溶于水,全部混溶于乙醇、乙醚和大多数有机溶剂。天然品存在于咖啡、某些品种的蘑菇、白兰地和丛生榅椁等中。用途食品用香料。亦可用作防霉剂、消毒杀菌剂。

类别

易燃液体

毒性分级

中毒

急性毒性

口服-豚鼠LD50:1400毫克/公斤

可燃性危险特性

遇明火、高温、氧化剂易燃;燃烧产生刺激烟雾

储运特性

库房通风低温干燥;与氧化剂分开存放

灭火剂

干粉、干砂、二氧化碳、泡沫、1211灭火剂

安全信息

危险品标志F,Xi

危险类别码11-36/37/38-67-36/37

安全说明16-33-36-24-9

危险品运输编号UN12813/PG2

WGKGermany3

RTECS号LQ8750000

TSCAYes

HazardClass3

PackingGroupII

海关编码29151300

合成方法

可直接用酯化法制得。

用途

食品用香料。亦可用作防霉剂、消毒杀菌剂。