化学性质
中文名称:D-泛酸
中文同义词:本多生酸;D(+)-N-(2,4-二羥-3,3-二甲丁醯基)-Β-胺丙酸;维生素B5,D-泛酸;泛酸;D-泛酸/维生素B5;D-泛酸(D-泛酸钙);(R)-N-(2,4-二羟基-3,3-二甲基-1-氧代丁基)-BETA-丙氨酸;D-泛酸钙的原料药
英文名称:D-PANTOTHENICACID
英文同义词:(+)-pantothenicacid;(d,+)-n(alpha-gamma-dihydroxy-beta,beta-dimethylbutyryl)-beta-alanine;4-dihydroxy-3,3-dimethyl-1-oxobutyl)-n-((r)-beta-alanin;chickantidermatitisfactor;D(+)-N-(2,4-Dihy-droxy-3,3-dimethylbutyryl)-alanine;d-pantothenicaci;kyselinapantothenova;N-(2,4-dihydroxy-3,3-dimethyl-1-oxobutyl)-,(R)-.beta.-Alanine
CAS号:79-83-4
分子式:C9H17NO5
分子量:219.24
EINECS号:201-229-0
D-泛酸性质
熔点178-179℃
比旋光度D25+37.5°
沸点360.05°C(roughestimate)
密度1.266
折射率1.4315(estimate)
酸度系数(pKa)4.30±0.10(Predicted)
生理功能与作用
D-泛酸在体内转变成辅酶A(CoA)或酰基载体蛋白(ACP)参与脂肪酸代谢反应。CoA 是生物体内70 多种酶的辅助因子(约占总酶量的4%)，细菌还需要CoA 来构建细胞壁。在新陈代谢中CoA 主要发挥酰基载体的功能，参与糖、脂肪、蛋白质和能量代谢，还可以通过修饰蛋白质来影响蛋白质的定位、稳定性和活性。CoA 为生物体提供了90% 的能量。泛酸是脂肪酸合成类固醇所必需的物质；也可参与类固醇紫质、褪黑激素和亚铁血红素的合成；还是体内柠檬酸循环、胆碱乙酰化、合成抗体等代谢所必需的中间物。因此，D-泛酸在体内可作用于正常的上皮器官如神经、肾上腺、消化道及皮肤，提高动物对病原体的抵抗力。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）
泛酸 运动营养食品 营养强化剂 0.8－20mg
泛酸 较大婴儿和幼儿配方食品 营养强化剂 1.5-8.5mg/100g
泛酸 果汁（味）饮料、茶饮料和碳酸饮料 营养强化剂 1.1~2.2mg/kg（以泛酸计）
化学性质
无色或淡黄色黏性油状液体。易吸湿，不稳定。酸、碱、热均可加速其分解。本品难溶于苯、氯仿，微溶于乙醚、戊醇，易溶于水、乙酸乙酯、二氧六环和冰醋酸。
安全信息
毒性 LD50 intraperitoneal in mouse: 1443mg/kg
合成方法
由于泛酸具有很强的吸湿性，难以结晶，所以通常制成钙盐和钠盐。D-泛酸亦天然存在，具有生理活性，其工业生产方法参见泛酸钙条。
由本多生酸钙与硫酸反应制得。
用途
生化研究及药物研究。
用于饲料添加剂、医药和食品添加剂。泛酸钠也用在饮料加剂方面，但则于吸湿性强，现在改用泛酸。
