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 编号系统
CAS号：124-07-2
MDL号：MFCD00004429
EINECS号：204-677-5
RTECS号：RH0175000
BRN号：1747180
PubChem号：24901335

物性数据
性状：有汗臭味的无色透明状液体。
沸点（℃, 101.3kPa）：239.7
熔点（℃）：16.5
相对密度（20/4℃）：0.9073
相对密度（25/4℃）：0.9066
相对蒸汽密度（g/mL, 空气=1）：5
折射率（n20）：1.4280
折射率（n25）：1.4261
黏度（mPa·s, 20℃）：5.828
黏度（mPa·s, 30℃）：4.690
闪点（℃）：>110
蒸发热（kJ/mol, 134℃）：70.05
蒸发热（kJ/mol, b.p.）：58.49
熔化热（kJ/mol）：21.39
比热容（kJ/(kg·K), 16~36ºC, 定压）：2.15
电导率（S/m, 80℃）：3.7×10-3
蒸气压（kPa, 92℃）：0.13
离解常数（25℃, 水中）：1.27×10-5
溶解性：能溶于醚、氯仿、二硫化碳、石油醚和冰乙酸、乙酸乙酯等有机溶剂。20℃时在100g水中溶解0.068g，60℃时溶解0.113g。14.4℃时水在辛酸中溶解3.88%。10℃时在100g苯中溶770g。0℃时在100g乙醇中溶解262g，10℃时溶解1035g。0℃时在100g异丙醇中溶解280g，10℃时溶解990g。
临界温度（℃）：419.85
临界压力（MPa）：2.87
临界密度（g/cm3）：0.278
临界体积（cm3/mol）：519
临界压缩因子：0.259
偏心因子：0.779
溶度参数(J/cm3)0.5：22.324
van der Waals面积（cm2/mol）：1.328×1010
van der Waals体积（cm3/mol）：94.790
气相标准燃烧热(焓)(kJ/mol)：-4880.4
气相标准生成热(焓)( kJ/mol) ：-554.2
液相标准燃烧热(焓)(kJ/mol)：-4798.7
液相标准生成热(焓)( kJ/mol)：-636.0
液相标准热容(J/(mol·K))：332.4 [4]
毒理学数据
皮肤/眼睛刺激：兔子眼睛标准德雷兹染眼实验：500mg/24h 对眼睛有中等强度的刺激作用
急性毒性：大鼠经口LD50：10080mg/kg；小鼠经静脉注射LD50：600mg/kg
兔子皮肤LD50：>5g/kg
致突变：酿酒酵母性染色体亏损和不分离测试系统：5ppm
分子结构数据
摩尔折射率：40.67
摩尔体积（cm3/mol）：155.2
等张比容（90.2K）：372.2
表面张力（dyne/cm）：33.0
极化率（10-24cm3）：16.12 [4]
计算化学数据
疏水参数计算参考值（XlogP）:无
氢键供体数量:1
氢键受体数量:2
可旋转化学键数量:6
互变异构体数量:无
拓扑分子极性表面积37.3
重原子数量:10
表面电荷:0
复杂度:89.3
同位素原子数量:0
确定原子立构中心数量:0
不确定原子立构中心数量:0
确定化学键立构中心数量:0
不确定化学键立构中心数量:0
共价键单元数量:1
性质与稳定性
基本性质：以酯的形式存在于椰子油、柠檬叶油和羊毛脂中。以游离态存在于西藏柏木(Cupressus tolurosa)、日本柳杉(Cryptomeria japonica)、烟草、肉豆蔻等植物精油中。
常温下为无色油状液体，微溶于水，溶于乙醇和乙醚。
存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶、主流烟气中。
天然存在于苹果、小麦面包中。

储运方法
应放在远离火源的阴凉通风处。
危险品运输编号 UN 3265 8/PG 3

安全信息
危险品标志 C,Xi
危险类别码 34
安全说明 26-36/39-45-36/37/39-25-27
危险品运输编号 UN 3265 8/PG 3
WGK Germany 1
RTECS号 RH0175000
Hazard Note Irritant
HazardClass 8
PackingGroup III
毒害物质数据 124-07-2(Hazardous Substances Data)
安全术语
S25 Avoid contact with eyes.
避免眼睛接触。
S26In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.
不慎与眼睛接触后,请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。
S27Take off immediately all contaminated clothing.
一旦衣物受到污染,请立即脱去。
S36/37/39 Wear suitable protective clothing, gloves and eye/face protection.
穿戴适当的防护服、手套和护目镜或面具。
S45 In case of accident or if you feel unwell, seek medical advice immediately (show the label whenever possible.)
若发生事故或感不适，立即就医(可能的话，出示其标签)。
风险术语
R34 Causes burns.
引起灼伤。

环境危害
危险性概述
【健康危害】本品对眼、皮肤和粘膜有轻度刺激作用。误服：大量口服引起胃肠不适。吸入蒸气引起咳嗽。受热分解释出有腐蚀性、刺激性的烟雾。
【环境危害】对环境有危害，对水体可造成污染。
【燃爆危险】本品可燃，具弱刺激性。
急救措施
【皮肤接触】脱去污染的衣着，用流动清水冲洗。
【眼睛接触】提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。
【吸入】迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。
【食入】饮足量温水，催吐。就医。
消防措施
【危险特性】遇高热、明火或与氧化剂接触, 有引起燃烧的危险。
【有害燃烧产物】一氧化碳、二氧化碳。
【灭火方法】尽可能将容器从火场移至空旷处。喷水保持火场容器冷却，直至灭火结束。处在火场中的容器若已变色或从安全泄压装置中产生声音，必须马上撤离。灭火剂：雾状水、泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。不宜用水。
泄漏应急处理
【应急处理】迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，并进行隔离，严格限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴自给式呼吸器，穿一般作业工作服。不要直接接触泄漏物。尽可能切断泄漏源。若是液体，防止流入下水道、排洪沟等限制性空间。用砂土、蛭石或其它惰性材料吸收。若大量泄漏，构筑围堤或挖坑收容。用泵转移至槽车或专用收集器内，回收或运至废物处理场所处置。若是固体，用洁净的铲子收集于干燥、洁净、有盖的容器中。
接触控制/个体防护
【工程控制】生产过程密闭，全面通风。
【呼吸系统防护】空气中浓度较高时，应该佩戴过滤式防毒面具（半面罩）。紧急事态抢救或逃生时，建议佩戴空气呼吸器。
【眼睛防护】空气中浓度较高时，佩戴戴化学安全防护眼镜。
【身体防护】穿透气型防毒服。
【手防护】戴防化学品手套。
【其他防护】工作时不得进食、饮水或吸烟。工作完毕，彻底清洗。保持良好的卫生习惯。
储运特性
【操作注意事项】密闭操作，全面通风。防止烟雾或粉尘泄漏到工作场所空气中。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防毒面具（半面罩），戴化学安全防护眼镜，穿透气型防毒服，戴防化学品手套。远离火种、热源，工作场所严禁吸烟。使用防爆型的通风系统和设备。在清除液体和蒸气前不能进行焊接、切割等作业。避免产生蒸气或粉尘。避免与氧化剂接触。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。
【储存注意事项】储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。保持容器密封。应与氧化剂分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

天然品存在于肉豆蔻、柠檬草、苹果、椰子油、葡萄酒、酒花等中，用挥发性脂肪酸分馏法从椰子油中提取可获得辛酸。工业上生产辛酸是采用辛醛为原料，在实验室制备时采用正己基丙二酸加热放出二氧化碳，减压至4~6.65kPa使反应完全。最后将反应产物减压蒸馏，收集127~129℃（2.13kPa）馏分即为辛酸。收率80~85%。由1-辛烯和过醋酸反应可制得辛酸。此外还有正辛醇氧化脱氢法。

常用于烘烤食品、肉制品、快餐食品。

可用于O/W 和 W/O型膏霜类、O/W 型乳液、皮肤油和浴用油、富脂性胶囊浴液、香波、唇膏和其他棒状产品及含醇量高的化妆水、气溶胶产品。

用于制造染料、药物、香料等，是GB 2760-86规定允许使用的食用香料。还用作增塑剂、润滑剂、杀虫剂、防霉剂、防锈剂、缓蚀剂、发泡剂、消泡剂等，也用于矿石分离。