化学性质
中文名称:6-姜酚
中文同义词:没食子酚儿茶素;6-姜酚,来源于生姜;6-姜辣素,姜酮醇,没食子酚儿茶素;6-姜酚;6-姜酚(姜辣素、6-姜辣素);5-羟基-1-(4-羟基-3-甲氧基苯基)-3-癸酮;6-姜酚(6-姜辣素,姜酮醇,没食子酚儿茶素;6-GINGEROL6-姜酚英文名称:6-Gingerol英文同义词:1-(4'-HYDROXY-3'-METHOXYPHENYL)-5-HYDROXY-3-DECANONE;6-GINGEROL;[6]-GINGEROL,ZINGIBEROFFICINALE;(5s)-5-hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxy-phenyl)decan-3-one;GINGEROL;GINGEROL[6];(S)-5-HYDROXY-1-(4-HYDROXY-3-METHOXY-PHENYL-3-DECANONE;5-HYDROXY-1-(4'-HYDROXY-3'-METHOXYPHENYL)-3-DECANONE
CAS号:23513-14-6
分子式:C17H26O4
分子量:294.39
EINECS号:607-241-6
6-姜酚性质
熔点31℃
沸点453.0±35.0°C(Predicted)
密度1.083±0.06g/cm3(Predicted)
储存条件?20°C
溶解度methanol:soluble1mg/mL,clear,colorless
酸度系数(pKa)10.02±0.20(Predicted)
形态Paleyellowoil
InChIKeyNLDDIKRKFXEWBK-AWEZNQCLSA-N
化学性质
白色蜡状固体，可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有机溶剂，来源于干姜、生姜，郁金。
安全信息
危险品标志 Xn
危险类别码 22-36/37/38
安全说明 26-36/37
危险品运输编号 UN 2811 6.1 / PGIII
WGK Germany 3
RTECS号HE0757000
海关编码 29145090
合成方法
CN201210553119.2提供一种工艺简单、操作简便且分离效率和分离纯度高的从生姜中提取纯化6‑姜酚的方法。包括以下步骤：
⑴姜酚的提取浓缩：切片生姜置于小型多功能提取浓缩罐，用质量浓度为80~95%的乙醇按1：6~15的料液质量体积比在60~80℃下加热回流提取，提取的时间为每次2~3小时，每批生姜提取2~4次，每次提取的提取液流入所述小型多功能提取浓缩罐中，经统一浓缩得到生姜提取物；
⑵姜酚萃取：将所述生姜提取物置于玻璃反应釜中，用乙酸乙酯进行萃取，萃取次数2~4次，合并得到萃取液；该萃取液经旋转蒸发仪减压回收得到姜酚粗提物；所述生姜提取物与所述乙酸乙酯的体积比为1：2~4；
⑶硅胶柱层析：将所述姜酚粗提物溶于乙酸乙酯，然后加入所述姜酚粗提物重量2~4倍的硅胶拌样，溶剂乙酸乙酯挥干后，干法上硅胶柱；用石油醚‑乙酸乙酯混合溶剂等度洗脱，薄层层析TCL检测，收集含有6‑姜酚的洗脱液部分，用旋转蒸发仪减压回收所述洗脱液得到6‑姜酚粗品；将所述6‑姜酚粗品再次上硅胶柱，按照上述方法经洗脱、检测、收集、回收溶剂，得到较纯6‑姜酚；
⑷制备HPLC纯化：将所述步骤⑶所得的较纯6‑姜酚用甲醇‑水混合溶剂溶解，以制备HPLC纯化，以甲醇‑水混合溶剂作为流动相等度洗脱，收集最大色谱峰，置旋转蒸发仪上蒸干至恒重，即得到高纯度的6‑姜酚。
用途
6-姜酚是一种具有抗氧化活性的生物活性化合物,是具有消炎和抗肿瘤的药物。 6-姜酚下降调节巨噬细胞炎性细胞因子释放。靠阻断p38 MAP激酶和NF -κB活性抑制COX - 2表达。
