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中文别名： 十八酸钾盐

英文名称： Potassium stearate

英文别名： Stearic acid Potassium Salt

CAS号： 593-29-3

分子式： C18H35KO2

分子量： 322.57

纯度： ≥98.0%

性状描述
白色粉末，可溶于热水或醇，溶液因水解呈碱性

质量规格
纯度:≥98.0%

酸值:196~211

碘值:≤4.0

干燥失重:≤3.0%

重金属(以Pb计):≤0.001%

砷(以As计):≤0.0003%

 贮藏运输

密封阴凉干燥通风处保存

危险运输编码：暂无

危险品标志：暂无

安全标识：S24/25

危险标识：暂无

1.由硬脂酸与氢氧化钾在高温下反应，然后冷却即得产品。

2.将10g硬脂酸溶于100mL 95%乙醇中，用0.5mol/L的氢氧化钾醇溶液滴定，以酚酞作指示剂，滴定到等当点后，将析出的硬脂酸钾皂抽滤分出。粗产品可用95%乙醇重结晶，得纯品。

疏松剂；发泡剂；抗结剂；乳化剂；稳定剂。作乳化剂，可用于糕点，最大使用量为0.18g/kg。用作表面活性剂和纤维柔软剂 。